Gesunde Ernährung ist für unseren Körper wichtig. Bringen wir als Eltern unseren Kindern gesunde Ernährung nah, dann werden sie diese später in ihrem eigenen Leben übernehmen. Aber auch ungesunde Kost gehört zum Leben dazu. Wichtig ist, das wir das Maß ausgewogen halten.
Auf diesen Seiten möchte ich Dir gerne ein paar Anregungen geben und Dich in die Welt gesunder Ernährung, besonders für Kinder, entführen.
Ein leckeres Rezept aus Nudeln für Kinder Mein Rezept ist abgewandelt aus dem Buch „Das große Pasta-Buch“ von Naumann und Göbel und ist mit Dinkelspirelli z.B. von Gefro ein wahres basisches Gedicht für Groß und Klein. Man nehmen für 4 Personen: 200g Champions /basisch 50g Süßrahmbutter /basisch 1 Zwiebel /basisch 200ml Sahne /basisch 300ml Gemüsebrühe(von Gefro) /basisch 50g Parmesan /sauer 100g Schinken /sauer Salz/Pfeffer zum Würzen Dinkelspirelli 1. Champions waschen und in kleine Scheiben schneiden. Die Hälfte des Fettes erhitzen und die Champions goldgelb braten. 2.…
Frischer Pfefferminztee heiß und kalt - sehr beliebt Pfefferminztee aus frischer Pfefferminze ist heiß und kalt lecker und wohlschmeckend. Man nehme auf 1 Liter Wasser ca. 8 große Blätter frische Pfefferminze. Wasser aufkochen, frische Minze in einer Kanne überbrühen und ca. 5 Minuten ziehen lassen bis sich das Wasser leicht bräunlich grün von der Minze färbt. Als Heißgetränk pur oder gesüßt mit Akazienhonig, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Als Kaltgetränk - Tee kalt stellen oder mit 2 Eiswürfeln servieren. Frischer Pfefferminztee ist gut für den Erhalt des Säure…
Wenn man Kindern freien Lauf lässt Lassen wir Kindern freien Lauf ihre Gedanken und Ideen zu verwirklichen, dann kann ein Abendessen schnell aussehen, wie auf den Bildern in diesem Bericht. Darum gib Deinem Kind ein Stück Freiheit. Denn Kinder brauchen Freiheit für die Entwicklung Ihrer Kreativität. Hier haben zwei Kinder nach meinen Vorbereitungen all ihre Phantasien hervorgeholt und unser Abendbrot mit Blüten, Schnittlauch, Petersilie, Pfefferminze und Co. verschönert. Eine bunte Vielfalt machte das Essen noch mal so schön und es schmeckt auch gleich viel besser. Ein…
Möhreneintopf nach alt bewehrter Art und superlecker für Kinder Probier doch heute einmal Suppe! aus. Man nehme als erstes einen Suppentopf, füllt ihn zur Hälfte mit Wasser und gibt einen Suppenknochen hinein. Dieser Knochen wird erhitzt und ausgekocht, sodass der Geschmack des Knochens eine leckere Brühe ergibt. Danach gießt Du die Brühe durch ein Sieb, um unangenehme Reste wie kleine Knochen daraus zu entfernen. Kochen kannst Du den Knochen ca. 2 Stunden. Gerne auch am Vortag. Nur nicht an heißen Tagen, denn da kann die Brühe…
Ein erfrischendes Sommergetränk Ein bekanntes und vielleicht schon in Vergessenheit geratenes Erfrischungsgetränk für den Sommer ist nach wie vor, das Zitronenwasser. Basisch, wohl schmeckend und durstlöschend und ganz nebenbei besonders Vitamin C-haltig! Man nehme: 1 Zitrone 3-4 Löffel Rohrzucker 1 Liter gefiltertes Wasser, Quellwasser oder ähnliches Zitrone pressen, in eine Karaffe geben, Wasser hinzufügen und mit Rohrzucker nach Belieben abschmecken. Lecker. Und vor allem für die Gesundheit - sehr Vitamin C haltig. : )
Frische Gartenkartoffeln mit Quark Eine gesunde Mittagmahlzeit Sommer wie Winter sind Pellkartoffeln mit Quark. Im Sommer schmecken besonders lecker frische Gartenkartoffeln. Der Quark kann selbstgemacht sein, aus Naturquark, angereichert mit Petersilie und Schnittlauch, gewürzt mit Salz und/oder Kräutersalz, Pfeffer, Paprika und wer mag verfeinert mit Zwiebeln. Ein gute Alternative bietet gekaufter Kräuterquark verfeinert mit Schnittlauch und Petersilie. Dazu ein bisschen Salz und Süßrahmbutter für die Kartoffeln. Besonders gesund als Abendmahl und toll für den Säure-Basen-Haushalt. Guten Appetit!
Lecker und gesund Abendessen Wie auf dem obigen Bild könnte ein leckeres Abendessen aus Schnitte aussehen. Vollkornbrot, Süßrahmbutter, ein Blatt Salat, Salami oder andere leckere Wurst wie Mortadella und als Garnitur Petersilie. Dazu ein leckerer Tomatensalat. Ein schnelles einfaches Essen ist servierbereit. Wohl bekommt`s!
